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    古材を使った空間づくりご相談・コンサルテイング承ります。

    最も大切なのは永く続く繁盛店舗づくりのノウハウが大切です。
    古材を空間に使った五感に響く空間づくりのサポートを致します。私たち古材のプロにご相談ください。

    古材を使った主なコンサルティング対象となる事例

    • 大型ホテル・中規模ホテル、旅館・ホステル・ゲストハウス、民泊施設
    • フレンチレストラン、イタリアンレストラン、寿司店、割烹料理店、中華料理店、肉バル、ラーメン店、うどん屋、蕎麦屋、カフェ、屋台料理店、茶房、バー、スナック、ラウンジ
    • 百貨店デパート、ショッピングモール、商業空施設、商店街、アパレル、靴店、雑貨店
    • オフイス、コワーキング、会議室、貸しホール
    • ショールーム、モデルハウス、住宅展示場
    • 木造住宅、2×4工法住宅、アパート、マンション
    • 学校、各種スクール、ダンスホール、塾
    • 空港・駅・ホール
    • グランピング・コテージ・キャンプ場
    • FC系店舗一括契約も可能です。
    古材は一点モノの商品が多く、計画の際、設計にどの様に設えるかが難しいものです。
    予算と全体のバランスを見定め感性に響く唯一無二の空間に創り上げるためのサポートを致します。
    これまで約5000件以上のプロジェクトに関わってまいりました。
    「古材施工マイスター」の名を持つ担当させていただく「古材コンシェルジュ」が適格なご提案をさせていただきます。
    1. まずは一度、白紙の段階で可能であれば当社ショールーム・古材ストックヤードへお越しください。
      「百聞は一見に如かず」で図面に落とし込んでいただく前に「古材」の素材の力と品数をご覧ください。
    2. そして同時に今回のご計画について詳しく聞かせていただきアドバイスさせていただきます。
      例えば、古材の不燃の有無や製材や加工の必要性などをお伺いいたします。
    3. 建築士の先生、デザイナーの先生、工務店さん、大工さんを交えて、古材の実際の建築現場での施工や納め方、メンテナンス方法など多方面から具体的にご提案させていただきます。
    4. 計画が進んでくると「古材」を「仮押さえ」していただき、「見積書」の作成を行います。
    5. 同時に現場の確認や搬入方法や搬入時期の確認を行います。

    施工例をご紹介いたします。

    京町家店舗(古材テーブル)
    京町家店舗(古材テーブル)
    カフェ 古材カウンター
    カフェ 古材カウンター
    京都市内BAR
    京都市内BAR
    ワインショップ(古材板を使ったファザード)
    ワインショップ(古材板を使ったファザード)
    広島県尾道市商店街
    広島県尾道市商店街
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    営業時間 9:00~17:00 定休日 水・日・祝
    九州有刀ビルダーショールーム
    九州有刀ビルダーショールーム
    九州有刀ビルダーショールーム
    ビルイン・カフェ
    カフェ
    外資系ホテル・バー
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    営業時間 9:00~17:00 定休日 水・日・祝
    イタリアンレストランテ
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    リノベーション・インバウンド向けホステルカフェ
    ヴィンテージギャラリー
    飲食店バル
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    営業時間 9:00~17:00 定休日 水・日・祝
    ベーカリー古材カフェ

    古材板を店舗厨房に使った事例です。
    シルバーグレイの古材板をカフェの雰囲気がよく合っています。
    お客様の目線が集まるところに古材をバランスよくあしらうことでお店の品格をアップさせることに貢献できると思います。

    創作とんかつ店

    古材をふんだんに使った飲食店の開業や店舗のリニューアルは私達にお任せください。

    新規開業相談エリアは、当社がある京都市内近郊が条件になります。
    (大阪・奈良・滋賀もご相談ください。)

    今後、新規での「古材」を使った店舗づくりにご興味があり開店予定のあるオーナー様に対して店舗づくりのアドバイスと提案、素材選びから木組み、設計施工にいたるまでご相談に乗らせていただきます。

    カフェ

    市場ではライバル飲食店舗はひしめく中これまでの店舗プロデュースの経験の中、一定の成功の法則が見えてきました。

    それは適材適所に古材をあしらい、そのお店を訪れるお客様にいかにリピートしていただく仕組みを持つかということと、人の感性に響く空間づくりが重要になってくると考えます。

    それは単にカッコイイ、キレイのデザインされたお店という概念でなく時代背景に合った誰でも気軽に入れ尚且つ、お客さんの回転してくれる店舗づくりの概念が大切です。

    つまりお店は「永く流行ってなんぼ」の世界だと思うのです。

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    営業時間 9:00~17:00 定休日 水・日・祝
    漢方茶カフェ

    古材をバランスよく使ったお店は平均的に例外なく繁盛しています。

    それはストレス社会と呼ばれる昨今、古びた古材梁の下で飲むビールや仲間との時間がかけがえのない物となっているのだと考えられます。

    ここ数年、古材を使った屋台店舗が常に満席のお店が多いのです。

    新規で開業しても5年目の存続率は5パーセント未満と厳しい飲食業界です。
    投資とその効果、そして利益を出し続けるノウハウがあります。

    鶏店

    これまで関わらせていただいた成功し続ける店舗様にはそれぞれ共通する特徴があります。
    様々なバランスが取れていないと儲かり続ける店舗は難しいといっていいでしょう。

    これまでの成功事例の検証と失敗事例の検証を行いながらコンサルティング型の店舗背策と運営のご提案をさせていただきます。

    居酒屋
    漢方茶
    ポールスミス ポール社長と
    創作洋食店
    ベーカリーショップ
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    Rニューボルドー
    居酒屋チェーン
    ラーメンチェーン
    カフェ
    カフェ
    カフェ

    当社ではそのノウハウを活かし、下記の内容を「ワンストップ」でご提案しています。

    全てバラバラより一括してご相談いただくことで金融から賃貸物件、プラン、プロデュースまで一貫したご提案が可能になります。

    創業まで「ワンストップ」でご提案
    ベーカリーカフェ
    古民家カフェ
    ヴィンテージ焼肉店
    植物園CAFE

    今回のお客様とのご縁を、とても大切にさせて頂きたいと思っております。

    ■ 詳しいお問い合わせ

    京都・古材市場  株式会社 丸 嘉(マルヨシ)
    店舗開発プロデュース事業部  担当 小畑
    〒612-8297  京都市伏見区横大路貴船114
    TEL(075)622-1408 / FAX(075)622-1400
    日祝定休  9時~17時
    メール info@kozai-ichiba.jp

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